Брускетты микс Река, море, океан

Состав:

Брускетта с масляной рыбой и икрой
Багет, сл. масло, маслянная рыба х/к, огурец, икра нерки, зелень.

Брускетта с угрем
Чиабатта, мутабаль из запеченных баклажан с тахини, угорь жар в соусе Унаги, зелень

Брускетта с сельдью
Бородинский хлеб обжаренный с добавлением чесночного масла, селедочное масло, огурец, сельдь, перья зеленого лука